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更新日:2015年7月10日

郡山の味自慢「あさか舞」

郡山産ブランド米「あさか舞」

郡山の自信作「あさか舞」

本当に美味しい米がここにある

日本人で良かった…

お釜を開けるとふわ~っと立ち上る米の香

一粒一粒の米が主張しあうかのように
釜の中で照り輝きまるで、お釜が白い宝石箱のよう…

さっくり混ぜて、お気に入りの器に盛って

さぁ「いただきます!」

もっちり、ふわ~、口の中で舞うお米たち

ご飯って、こんなに美味しかったんだ!

そんな、感動を味わえる米、それが

郡山の自信作、郡山産ブランド米

あさか舞のロゴマーク(商標登録)

郡山産米「あさか舞」放射性物質検査規程の制定について

取扱米穀業者に統一した検査基準に基づく販売を義務付け

この度の東京電力福島第一原子力発電所事故に伴う放射性物質に係る風評を払しょくすべく、郡山市米消費拡大推進協議会では、郡山産米「あさか舞」の取扱いについて、『郡山産米「あさか舞」放射性物質検査規程』を平成24年2月28日に制定し、平成24年4月1日から施行いたしました。

この規程は、郡山産米「あさか舞」の更なる安全性の確保と信頼回復のため、「あさか舞」取扱米穀業者に対して、統一した独自の厳しい検査基準に基づいて販売することを義務付けた内容となっております。

郡山市の米生産農家が、こだわりと愛情を込めて育てた全国に誇れる自慢のお米「あさか舞」はツヤ、香り、味、粘り、柔らかさ等、美味しさの条件をすべて備えた大変美味しいお米です。

これからも風評被害に負けず、皆様に愛され続ける“郡山ブランド米”として、安全安心をモットーに消費拡大の推進に努めて参ります。

郡山産ブランド米「あさか舞」って?

食味検定試験「特A」の実力をご賞味あれ

郡山で生産された「コシヒカリ」「ひとめぼれ」の一等米で、平成14年1月18日に商標登録された郡山産ブランド米です。(更新登録日平成23年12月22日登録番号第5460011号)

郡山市は、全国でも有数の米どころ。特にその味は、(財)日本穀物検定協会が実施している食味検定試験で、郡山市を中心とした福島県中通り産のコシヒカリ・ひとめぼれが「特A」にランクされ、おいしい米として高い評価を受けています(平成26年産)。

食味検定については、(財)日本穀物検定協会のウェブサイト(外部サイトへリンク)をご覧ください。

なぜ「コシヒカリ」と「ひとめぼれ」なの?

良質な「コシヒカリ」と「ひとめぼれが」が生産できる全国でも「まれ」な地域だから

福島県は、全国第7位の生産量を誇る米どころ(平成24年産米)。特に、福島県は、良質な「コシヒカリ」と「ひとめぼれ」が生産できる稀有な米どころなのです。「コシヒカリ」「ひとめぼれ」ともに全国有数の生産量を誇ります。しかも、一等米比率については、常に一定以上の水準にあり、抜群の安定感を誇っています。

このように人気のある美味しいお米が安定して生産できる福島県のお米を支えているのが、郡山市のお米です。

なんで郡山のお米は美味しいの?

粘土質の肥沃な「大地」、猪苗代湖の豊かな「水」、米づくりに適した「気候」の3拍子

現在、気候変動の影響もあり、安定的に美味しいお米がとれる地域が少なくなっています。しかし、郡山がある「安積(あさか)平野」は、粘土質の肥よくな土壌、天を映す鏡のような湖「天鏡湖」と形容される東北最大の湖「猪苗代湖」からの豊かな水、そして米づくりに適した気候など、お米作りには最良の条件を備えているためです。

粘土質の土壌は、水張りが良く、肥料が流れにくいため、たくさんの栄養が稲に行き届き、おいしい米ができるといわれています。

あさか舞のネーミングの由来は?

安積(あさか)平野で作られたおいしくて舞うような気持ちになる米だから

広大な「安積(あさか)平野」と郡山市の発展の礎を築いた「安積(あさか)開拓」等にちなみ、ひらがなの「あさか」の地名とおいしくて舞うような気持ちにさせる「舞」を組み合わせました。

明治初期の日本の大転換期に、武士が刀を鍬に持ち替え、切り拓いたこの安積の大地が、猪苗代湖からの恵みの水で満たされ肥沃な大地へと変貌。まさに、先人が夢見た実りの大地へと生まれ変わりました。

この郡山産米「あさか舞」は、この安積の大地に夢をかけた侍、商人、農民など全ての先人たちの想いが結実し、舞い降りた「奇跡の米」なのです。

親しみやすく優雅なイメージを表現した米どころ郡山産ブランド米「あさか舞」をご賞味ください!

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農林部園芸畜産振興課 

〒963-8601 福島県郡山市朝日一丁目23-7

電話番号:024-924-3761

ファックス番号:024-938-3150

engeichikusan@city.koriyama.fukushima.jp

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